潮汕老藥桔要怎么吃（潮汕老藥桔止咳嗎）

本文目錄一覽：

• 1、潮州三寶保質(zhì)期是多少
• 2、潮州三寶怎么吃
• 3、老藥桔的 *** ***
• 4、潮州三寶功效及吃法

潮州三寶保質(zhì)期是多少

沒(méi)有。潮州三寶是老藥桔，老香黃，黃皮豉，沒(méi)有年限長(zhǎng)期保存，越久越好，不宜冷藏。潮州三寶是潮州涼果特產(chǎn)中的極品，在潮汕地區(qū)的涼果界中，具有舉足輕重的地位，深受潮人的青睞并享譽(yù)海內(nèi)外，故被譽(yù)為潮州三寶。

老香櫞，作為潮州三寶之一，以其類(lèi)似佛手的獨(dú)特外形而聞名，又稱為佛手果彎皮。它在潮汕三寶中占據(jù)首位，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)180天。 老藥桔是潮汕三寶中的另一種佳品，它是一種涼果，由小金桔制成。通常情況下，老藥桔應(yīng)該搗碎后泡水飲用，而不是直接食用。用老藥桔泡制的水，香氣濃郁。

天。潮州三寶可謂是營(yíng)養(yǎng)，味道兼?zhèn)涞膶氊悾豪舷銠?，因?yàn)槠渫庑伍L(zhǎng)得像佛手，故又名佛手果，居于潮汕三寶之首。潮汕三寶中的老藥桔，它是一種涼果，原料是小金桔，一般都是將老藥桔搗碎再放入杯中，泡水喝，不宜直接食用，用老藥桔泡過(guò)的水，可謂是香氣撲鼻。黃皮鼓。

潮汕老藥桔保質(zhì)期：180天。 潮州三寶：老香櫞、老藥桔和黃皮鼓。老藥桔是一種涼果，原料是小金桔，通常泡水喝，不宜直接食用。老藥桔泡過(guò)的水香氣撲鼻。黃皮鼓是由大黃皮果加工蒸曬加入香料制成。

潮州三寶怎么吃

潮州三寶的吃法都是泡水服用。以下是關(guān)于潮州三寶——老香黃、老藥桔、黃皮豉的具體吃法及功效： 老香黃 吃法：取一片老香黃泡水。 功效：具有增進(jìn)食欲、理氣化痰、解酒舒氣的功效，可治療胃痛、腹脹、嘔吐、痰多咳喘等 *** 。 老藥桔 吃法：將幾顆老藥桔搗碎后沖水服用。

老藥桔選用金桔果實(shí)，經(jīng)過(guò)特殊加工而成，具有濃郁的香氣和咸中帶甜的獨(dú)特口感。食用時(shí)，只需將幾枚老藥桔搗爛，加入適量水飲用，即可體驗(yàn)其香醇和清新，同時(shí)還能起到治療腸胃病、緩解嘔吐和助消化的醫(yī)療功效。 陳年黃皮果，作為“潮州三寶”之一，源自鳳凰山。

食用時(shí)．將老藥桔數(shù)枚搗爛放進(jìn)杯中，沖進(jìn)適當(dāng)?shù)乃嬒拢D覺(jué)滿口淳香，直沁肺腑，令人回氣蕩腸，有治腸胃病、嘔吐及有益消化等功效?！俺鄙侨龑殹敝坏年惸挈S皮果來(lái)自鳳凰山，在這里，黃皮樹(shù)得以深入地下幾公尺，大量吸收地下豐富的礦物質(zhì)而生長(zhǎng)，因而顆粒飽滿，口感鮮甜。

在潮州，當(dāng)?shù)厝嗽诩胰四c胃不適時(shí)，長(zhǎng)輩們會(huì)將幾顆老藥桔搗碎，沖水服用，這不僅能生津止渴，還能理氣中和，化痰止咳。老香黃是潮州三寶之二，它有增進(jìn)食欲、理氣化痰、解酒舒氣的功效，可以治療胃痛、腹脹、嘔吐、痰多咳喘等 *** 。

黃皮鼓：黃皮鼓選用優(yōu)質(zhì)大黃皮果為原料。經(jīng)潮汕傳統(tǒng)工藝改良創(chuàng)新精致而成，聞之果香撲鼻，入口微有嚼勁，食之口齒留香。黃皮果蜜餞有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛之效，更富含阻高黃金素小檗堿，能輔助降三高。潮州三寶以其獨(dú)特的口感和藥用價(jià)值，在潮汕地區(qū)乃至海內(nèi)外都享有盛譽(yù)。

老藥桔的 *** ***

1、立即服用或加入適量老藥桔沖開(kāi)水天賦加點(diǎn)鹽就可以。

2、黑金桔的做法：　金桔用面粉或鹽洗干凈在風(fēng)干，再用刀子在底部劃十字。玻璃瓶控干消毒，先往底部鋪放上一層黑糖。再放進(jìn)一層金桔，然后再是一層黑糖一層金桔的順序反復(fù)放置至瓶口。再倒入蜂蜜至瓶滿。蜂蜜要把黑糖、金桔通通沒(méi)過(guò)。最后蓋上蓋子密封，放于陰涼處?kù)o置半年即可。

3、老藥桔的 *** *** 節(jié)候過(guò)后，金桔果熟蒂落，果子廠便向果農(nóng)和民間廣為收購(gòu)，然后洗凈，用水煮沸，除掉澀味，再加以高溫熬煮，開(kāi)摻入適量鹽、糖、甘草和其它輔料，精心科學(xué)腌制，一直到金桔和湯漿均呈褐色，金桔成扁圓體狀的老藥桔為止。

4、 *** 老藥桔飲品時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽的用量。一般來(lái)說(shuō)，每100克老藥桔加入約1克食鹽即可，這樣既能去除老藥桔的苦澀味，又能提升其風(fēng)味。此外，還可以根據(jù)需要加入適量的蜂蜜或檸檬片，以增加飲品的風(fēng)味層次。值得注意的是，雖然老藥桔具有一定的保健作用，但也并非適合所有人。

5、老藥桔的 *** ：采用潮州地區(qū)金桔果為原料，經(jīng)過(guò)整果鹽腌、曬干、退鹽、炊制、浸糖、甘草和其他中藥香料的料液處理，再曬干，收回退冷，檢驗(yàn)，包裝入庫(kù)等工序制成。老藥桔在潮汕地區(qū)的涼果界中具有重要地位，深受潮汕同胞喜愛(ài)，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。

潮州三寶功效及吃法

1、它具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛的功效，并富含黃皮素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于調(diào)節(jié)血糖、血壓和血脂。

2、食用時(shí)．將老藥桔數(shù)枚搗爛放進(jìn)杯中，沖進(jìn)適當(dāng)?shù)乃嬒?，頓覺(jué)滿口淳香，直沁肺腑，令人回氣蕩腸，有治腸胃病、嘔吐及有益消化等功效?！俺鄙侨龑殹敝坏年惸挈S皮果來(lái)自鳳凰山，在這里，黃皮樹(shù)得以深入地下幾公尺，大量吸收地下豐富的礦物質(zhì)而生長(zhǎng)，因而顆粒飽滿，口感鮮甜。

3、它以其獨(dú)特的風(fēng)味和消食開(kāi)胃、去脂減肥、消痰止咳等多種健康功效，被消費(fèi)者贊譽(yù)為“中國(guó)一絕”。這一工藝于2009年入選廣東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。老香櫞（佛手瓜）的傳統(tǒng)加工流程包括原料處理、清洗、破皮鹽漬、保鮮、曬干、清洗、蒸軟化、糖漬配料、頃嘩橋糖鍋處理、曬干和包裝出廠。